Haushalt
Backen
Backformen entscheiden über zwei Dinge: ob der Kuchen herausgeht und ob er durchbackt. Beschichtete Formen lösen das erste, dunkles Metall das zweite — es nimmt mehr Hitze auf und bräunt den Rand stärker.
Silikon löst sich am besten und leitet die Hitze am schlechtesten: Kuchen aus Silikonformen bleiben heller und brauchen länger. Für Muffins ist das egal, für einen Gugelhupf nicht.
Hier entsteht gerade etwas
Diese Kategorie wird derzeit mit Artikeln aus unserem Sortiment gefüllt. In unseren Ausstellungen in Offenburg und Freiburg finden Sie die komplette Auswahl schon heute.
Nicht das Richtige gefunden?
In unseren Ausstellungen stehen mehrere tausend Möbel — online zeigen wir erst einen Ausschnitt. Sagen Sie uns, was Sie suchen, und wir sehen im Haus nach.
Kaufberatung
Worauf Sie achten sollten
-
Dunkles Metall bräunt stärker
Weil es mehr Hitze aufnimmt. Bei Rezepten, die für helle Formen geschrieben sind, 10 Grad weniger einstellen.
-
Silikon löst gut und backt langsam
Ideal für Muffins und Kleingebäck, schwierig für hohe Kuchen. Immer auf ein Backblech stellen — allein ist Silikon nicht formstabil.
-
Springform-Dichtung prüfen
Der Boden muss dicht schließen, sonst läuft flüssiger Teig aus. Bei älteren Formen ist das der übliche Verschleiß.
-
Beschichtung nicht mit Metall schneiden
Ein Messerschnitt im Kuchen ist ein Schnitt in die Beschichtung. Danach klebt die Form für immer.
Häufige Fragen
Sehen Sie es sich an
Online zeigen wir einen Ausschnitt. In den Häusern steht der Rest.
79238 Ehrenkirchen-Norsingen
Sa. 9:30 – 18:00 Uhr
Noch Fragen?
Schreiben Sie uns oder rufen Sie an — wir sagen Ihnen, was wir in der Abteilung Backen dahaben, was es kostet und wann es lieferbar wäre.